Fidèles à nos racines
Le Domaine de Trécord
Harald Cropt - Vigneron encaveur à Ollon
Le Domaine de Trécord est un petit Domaine viticole à Ollon, au pied des Alpes vaudoises dans le Chablais-Vaudois. Harald & Daniela Cropt ont créé le Domaine en 2007, ils y élèvent d'excellents Vins Vaudois. Le vignoble du Domaine de Trécord est exposé sud-sud-ouest et bénéficie donc d’une grande période d’ensoleillement. Sa proximité avec la vallée du Rhône lui permet de bénéficier parfois des courants de vents chauds (foehn) et du beau temps qui les accompagne. Les précipitations sont suffisantes pour produire un raisin de qualité qui ne subit pas de grand stress hydrique.
Harald Cropt est vigneron encaveur. Après avoir obtenu sa maîtrise fédérale, il cultive les vignes familiales dont il est la 5ème génération. Harald épouse Daniela en 2008. Trois enfants viennent agrandir la famille; Louise naît en 2011, Lina en 2014 et finalement Edi en 2018.
Photo de famille de la Fête des vignerons, 2019
Historique
Depuis 1868
Tout commence avec Edouard Bouchet, né à Vich (VD) en 1868. Il habite la région de La Côte et durant ses vacances, rend visite à son oncle, vieux garçon résidant à Ollon. Il s’amourache de ce coin de terre et, à la mort de son oncle, décide de s’y installer. Il entreprend alors de rassembler les parcelles de vignes limitrophes de celles qu’il possède. Avec beaucoup de patience, il parvient à racheter tous les petits morceaux de vigne, parfois composés de deux rangs seulement, autour de sa propriété. Ainsi, l’actuel domaine est presque d’un seul tenant.
La fille d’Edouard Bouchet, Lydie, épouse François Cropt, qui continuera, comme son fils Georges et son petit-fils, Philippe, à entretenir et agrandir le domaine. Durant cette époque, la récolte est livrée à l’Association viticole d’Ollon, coopérative centenaire dont Edouard Bouchet était l’un des membres fondateurs.
Une nouvelle génération
Lorsqu’Harald, fils de Philippe, rejoint le Domaine, après avoir suivi l’école d’œnologie de Changins, une partie de la récolte est alors vinifiée et commercialisée au Domaine. Harald et son épouse Daniela encavent dorénavant l’entier de la vendange. Harald, après avoir réussi son brevet et sa maîtrise fédérale, élève 12 différents cépages.
La Lutte Suisse
Harald est passionné de Lutte Suisse à la culotte. Il a participé 4 fois à la fête fédérale.
Né d'un père suisse et d'une mère haïtienne, Harald Cropt est le premier lutteur métis helvétique en lice à une Fête fédérale. Avec son gabarit de 122 kg pour 1m93, il ne trouvait pas de sport qui lui convenait. Le président du club d'Aigle, qui habite son village, lui a proposé d'essayer la lutte suisse. Harald a tout de suite croché: à cause de l'esprit de fraternité et du respect entre les lutteurs.
Nous travaillons dans le respect de la nature.
Nos vins sont les messagers de notre savoir-faire et notre passion.
News
Suivez-nous sur notre instagram!
