Unsere Weine
Chasselas
Der unbestrittene Apérowein, passt ausgezeichnet zu einem Käseplättchen
Der Gamay
Ausgesprochen fruchtig und lebhaft, mit einer wunderbar purpurfarbenen Nuance. Der Auftakt ist geschmeidig, im Gaumen ist der Gamay rund und angenehm mit einem Hauch von roten Früchten.
Rosé de Gamay
Der Rosé zeichnet sich durch seine tiefe Farbe und seine fruchtigen und frühlingshaften Akzente aus, die erfrischend sind und ein Gleichgewicht aus Wärme und Duft schaffen.
Der Doral
Goldfarben mit einer Note von Honig, ist dieser Wein vollmundig und großzügig im Mund. Die Süße und Säure sind verwoben mit dem Duft von Zitrusfrüchten.
L’Assemblage
vereint Gamaret-Gallotta-Syrah, 12 Monate gereift im Eichenfass. Ein grosser Wein, der auch kraftvollen Saucen Paroli bietet und rotem Fleisch Noblesse verleiht.
Sauvignon blanc
Ein aromatischer, gut strukturierter Wein, begleitet Fischvorspeisen und Gänseleber.
Gamay
Elevage sous bois
Gamay élevage sous-bois lagert einige Monate im Eichenfass. In der Nase bleibt er fruchtig und die Textur ist weich und seidig.
Chasselas
Réserve de la famille
Der Chasselas Réserve wird aus den Trauben der besten Weinlagen hergestellt. Er reift für mehrere Monate im Keller, wodurch er mehr Komplexität erhält.
La Douce Trécornue
zum süßen Abschluss. Reich in der Nase und harmonisch im Mund. Er lässt ein Festmahl gut ausklingen und ergänzt sich ausgezeichnet mit einem fruchtigen Dessert.
Merlot
In der Nase zeigt der Merlot ein intensives Aroma, frisch, mit leichten Kaffeenoten. Im Gaumen äussern sich die Tannine sehr fein, was dem Wein eine wunderbare Ausgewogenheit und Harmonie gibt - genau das, was einen besonderen Wein auszeichnet.
Cuvée Daniela
Der im Fuder gereifte Pinot Noir, hat eine herrlich rötliche Farbe. Das Bouquet ist gekennzeichnet von Noten von Erdbeeren und Sauerkirschen, die am Mund fruchtig und schmackhaft anmuten. Am Gaumen entfaltet der Körper Frische und einen cremigen Charakter.
Der Gamaret
Dieser würzige, dichte und vollmundige Wein entwickelt im Mund Aromen von Waldfrüchten, er ist ausgesprochen kraftvoll, der Abgang ist lang und seidig. Der 12-monatige Ausbau in Fässern verleihen unserem Gamaret diese Charakteristiken und machen ihn zu einer echten Perle mit gutem Alterungspotential.
Der Gamay Vieilles vignes
ist das Produkt unserer ältesten Rebstöcke, sehr fruchtig und reichhaltig, passt ausgezeichnet zu weissem Fleisch.
Pinot Noir barrique
Intensives, komplexes Bouquet, das seine 12-monatige Reifung im Barrique deutlich offenbart, mit Noten von Lakritz und Beeren; ein Wein, der sich durch Frische, Finesse und Stärke auszeichnet.
Der Diolinoir
äussert sich in der Nase sehr fruchtig, man riecht die Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren. Eine lebhafte und runde Struktur führen im Gaumen zu einem langen und intensiven Nachgeschmack. Diese Attribute versprechen eine lange Lagerung.
Pinot gris
Ein Weißwein mit einem komplexen Bouquet, das an Quittengelee und Mirabellenkonfekt erinnert. Es ist geschmeidig mit einer gewissen Süße.
