Unseren Wurzeln treu
Die Domaine de Trécord
Harald Cropt - Winzer in Ollon
Die Domaine de Trécord ist ein kleines Weingut in Familienbesitz in Ollon in der am Fuss der Waadtländer Alpen gelegene Region Chablais. Harald & Daniela Cropt gründeten die Domaine im Jahr 2007, und erzeugen hier ausgezeichnete Waadtländer Weine. Die Weingärten der Domaine de Trécord sind süd-südwestlich ausgerichtet und profitieren so von einer besonders langen Sonneneinstrahlung. Durch die Nähe zum Rhonetal werden sie mit gutem Wetter und den warmen Windströmungen des Föhns verwöhnt. Die Niederschlagsmenge ist optimal um hochwertige Trauben zu erzeugen, die keinem Trockenstress ausgesetzt sind.
Harald Cropt ist leidenschaftlicher Winzer. Nach dem Erwerb des eidgenössischen Fachausweises bewirtschaftet er in der 5. Generation die Weingüter seiner Familie. Harald ist seit 2008 mit Daniela verheiratet, zur Familie zählen außerdem Louise (2011), Lina (2014) und Edi (2018).
Familienfoto von der Fête des vignerons, 2019
Unsere Geschichte
Seit 1868
Alles begann mit Edouard Bouchet, der 1868 in Vich (VD) geboren wurde. Er lebte in der Region La Côte und verbrachte seine Ferien bei seinem Onkel, einem älteren Herrn, der in Ollon lebte. Edouard verliebte sich in die Gegend und beschloss nach dem Tod seines Onkels, sich dort niederzlassen. Mit viel Geduld erwarb er nach und nach all die kleinen Weinparzellen, die manchmal nur aus zwei Reihen bestanden, rund um sein Grundstück. Dadurch sind die Rebflächen der heutigen Domaine de Trecord nahezu in sich geschlossen.
Edouard Bouchets Tochter Lydie heiratete François Cropt, der ebenso wie sein Sohn Georges und sein Enkel Philipp, das Weingut weiterführte und ausbaute. In dieser Zeit wurde die Ernte an die Winzervereinigung von Ollon geliefert, eine hundertjährige Genossenschaft, zu deren Gründungsmitgliedern auch Edouard Bouchet gehört.
Eine neue Generation
Als Harald, Sohn von Philippe, nach dem Besuch der Weinfachschule in Changins in die Domaine eintrat, wurde ausschließlich ein Teil der Ernte im Betrieb ausgebaut und verkauft. Heute verarbeiten Harald und seine Frau Daniela die gesamte Ernte im hauseigenen Keller. Nach seinem Diplom und anschliessender Meisterprüfung kultiviert Harald heute 12 verschiedene Rebsorten.
Schwingen
Harald ist leidenschaftlicher Schwinger, 4 Mal hatte er das Privileg, am Eidgenössischen Schwingfest teilzunehmen. Als Sohn einer Haitianerin und eines Schweizers ist er der erste dunkelhäutige Schwinger, der an einem Eidgenössischen antritt. Mit seinen knapp 122 kg und 1,93 m Größe fand er zunächst keine Sportart, die zu ihm passte. Bis ihm der Präsident des Schwingclub Aigle vorschlug, es mit dem Schwingen zu versuchen. Harald war sofort Feuer und Flamme, der kameradschaftliche und respektvolle Umgang unter den Schwingern sagten ihm auf Anhieb zu.
Wir arbeiten mit Rücksicht auf die Natur.
Unsere Weine sind Botschafter unseres Könnens und unserer Leidenschaft.
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